هواپز

بررسی و معرفی هواپز (سرخ‌کن بدون روغن)

هواپز یا Air Fryer توانایی سرخ کردن و طبخ غذاها بدون نیاز به روغن و با استفاده از هوای داغ را دارد. این دستگاه با اتکا به المنت‌های خود اقدام به تولید هوای گرم کرده و فن موجود در آن موجب جریان یافتن هوای داغ به‌شکلی یکنواخت شده تا غذاها بدون احتیاج به یک قطره روغن، به‌راحتی بپزند؛ از جمله رایج‌ترین غذاهایی که می توانید به کمک هواپز آنها را درست کنید می‌توان به سیب‌زمینی سرخ‌کرده، مرغ سوخاری، پیتزا ، میوه‌ی خشک‌شده، کیک، کوکو، سبزیجات بخارپز و ... اشاره کرد. حفظ سلامت رژیم غذایی، سرعت نسبتا بالا و عدم نیاز به سرکشی دائم به غذای در حال طبخ را باید سه مزیت اصلی هواپزها قلمداد کنیم که باعث شده‌اند این دستگاه‌ها تبدیل به یکی از ارکان اصلی آشپزخانه‌ی هر خانواده‌ای گردند.

انواع هواپز

هواپزها بسته به نیاز شما، تعداد اعضای خانواده‌تان و غذایی که می‌خواهید طبخ کنید به چهار دسته‌ی اصلی تقسیم می‌شوند که در ادامه آنها را مورد بررسی قرار می‌دهیم:

هواپز تک سبد

این مدل واجد سبدی بزرگ و حجیم جهت پختن غذا است و امکان طبخ همزمان دو مدل غذای مختلف با آن را ندارید. چنین دستگاهی مختص خانواده‌های کوچک و کم‌جمعیت می‌باشد که در پی تغذیه‌ای سالم و حدالامکان بدون نیاز به روغن هستند. هواپزهای فیلیپس از جمله باکیفیت‌ترین و بهترین نمونه‌های بازار در این زمینه شناخته می‌شوند.

هواپز دوقلو

این دسته از هواپزها مجهز به دو سبد جداگانه هستند که امکان پخت هم زمان دو غذای مختلف را برایتان فراهم می‌کند؛ این قابلیت موجب می‌شود تا در صورتی که موادغذایی زمان طبخ متفاوتی با یکدیگر داشته باشند، هر کدام را کامل و بدون سوختگی و تغییر رنگ، سرخ کنید.

هواپز با قابلیت جوجه‌گردان

اگر جزو آن دسته از کسانی هستید که علاقه ی زیادی به مرغ بریان دارید، بهتر است هواپزی بخرید که قابلیت جوجه گردان نیز داشته‌باشد. این مدل از هواپزها اماکن پخت حرفه‌ای و یکنواخت مرغ و حتی گوشت را برایتان به راحتی فراهم می‌نمایند.

هواپز چندکاره

این دسته از هواپزها کاربری پیشرفته‌تری نسبت به مدل های پیشتر معرفی شده دارند و علاوه بر سرخ‌کردن می‌توانند اقدام به گریل یا کباب کردن غذاها و پختن پیتزا یا کیک نیز نمایند. همین ویژگی موجب شده تا این مدل‌ها بتوانند جایگزینی اقتصادی‌تر و بهینه‌تر در مقایسه با فر قلمداد شوند.

هواپز هوشمند

مدل های هوشمند هواپزها قابلیت اتصال به اپلیکیشن موبایل مختص خود را دارند تا بتوان از راه دور آنها را کنترل کرد. کاربر می‌تواند از طریق اپلیکیشن اقدام به روشن و خاموش کردن دستگاه کند و مواردی چون دما، مدت زمان و برنامه‌ی پخت را کنترل کند. برند شیائومی یکی از مطرح‌ترین شرکت‌ها در زمینه‌ی ساخت چنین هواپزهایی به شمار می‌رود.

مزایا و معایب سرخ کن بدون روغن

تمام لوازم خانگی برقی دارای مزیت‌ها و معایبی هستند که هواپزها نیز از آن مستثنی نیستند؛ در ادامه با ویژگی‌های مثبت و منفی این دستگاه‌ها بیشتر اشنا می‌شویم:

مزایای هواپز

• سرخ کردن غذاها بدون نیاز به روغن
• امکان گریل یا کباب کردن انواع مرغ و گوشت + آماده‌سازی سبزیجات بخارپز + خشک کردن میوه‌جات
• قابلیت شستشو و تمیز شدن راحت به‌دلیل عدم استفاده از روغن
• عدم پخش بوی سرخ کردنی حین پخت غذا
• ترد و برشته شدن مواد غذایی
• پخت مواد غذایی در زمان کوتاه
• امکان گرم کردن و یخ زدایی مواد غذایی

معایب هواپز

• ابعاد بزرگ مدل‌های با حجم بالا برای آشپزخانه‌های کوچک
• مصرف برق بالا جهت پخت غذا
• ظرفیت پایین بسیاری از مدل‌های دستگاه برای برگزاری مهمانی پرجمعیت
• خشک شدن آب داخل موادغذایی

بهترین برندهای هواپز در بازار

بسیاری از برندهای معتبر داخلی و خارجی لوازم خانگی در زمینه‌ی تولید هواپز فعالیت می‌کنند که از قطعاتی بسیار باکیفیت برای ساخت آن استفاده می‌‌نمایند؛ ویژگی‌ای که منجر به طول عمر بالاتر دستگاه و طبخ بهتر غذاها می‌گردد. از جمله بهترین این برندها می‌توان به فیلیپس(Philips)، شیائومی(Xiaomi)، مباشی(Mebashi)، نینجا(Ninja) و کنوود(Kenwood) اشاره کرد که محصولاتشان موفق به کسب رضایت بالایی از سوی مشتریان شده‌اند. چند مدل از بهترین و پرفروش‌ترین هواپزهای بازار که از ورتوکا امکان خریدشان را دارید بدین شرح هستند: سرخ‌کن بدون روغن فیلیپس مدل HD9297 که از مزایایی چون فناوری Rapid Air (توزیع یکنواخت هوای داغ در سراسر سبد جهت پخت سریع و بهینه غذا) ، ظرفیت ۱۲ لیتر، نمایشگر دیجیتال لمسی، ۱۲ برنامه پخت و گردش هوای ۳۶۰ درجه بهره می‌برد. هواپز مباشی مدل ME-AF999 با ظرفیت ۹.۲ لیتر که از توان ۱۸۰۰ وات برای پخت غذاها استفاده می‌کند و واجد ۱۰ برنامه‌ی پخت مختلف، سیستم قطع‌کن خودکار، سیستم گرم نگه‌دارنده و نمایشگر لمسی دیجیتال نیز می‌باشد. سرخ‌کن بدون روغن شیائومی مدل MAF08 دارای ظرفیت ۶ لیتر که از ویژگی‌های کاربردی‌ای چون سینی با قابلیت تنظیم ارتفاع، امکان تنظیم دما تا ۲۰۰ درجه ی سانتیگراد، حضور حسگر دمای داخل NTC و میکروسوئیچ قطع خودکار عملکرد استفاده می‌نماید.

قیمت هواپز

قیمت هواپزها به عوامل مختلفی چون برند سازنده، ظرفیت دستگاه، توان مصرفی، چندکاره بودن و برخی امکانات جانبی مثل تعداد برنامه‌های پخت، سیستم کنترل دیجیتال و هوشمند بودن وابسته است. پس پیش از خرید آن باید به نوع نیاز و سقف بودجه‌ی خود نیز توجه فراوانی داشته باشید؛ دستگاه‌هایی با ظرفیت بیشتر(برای خانواده‌های پرجمعیت) و همچنین مدل‌های چندمنظوره(واجد جوجه‌گردان یا قابلیت گریل) طبعا در بازه‌ی قیمتی بالاتری نسبت به سایر مدل‌ها جای دارند.

خرید هواپز

اطلاع داشتن از خصوصیات یک هواپز مناسب پیش از اقدام به خرید آن، امری ضروری محسوب می‌شود که به انتخاب دستگاهی متناسب با نیاز و بودجه‌ی شما کمک فراوانی می‌نماید. در ادامه برخی از مهم‌ترین ویژگی‌های این دسته از لوازم خانگی را خدمتتان معرفی خواهیم کرد:

ظرفیت دستگاه

هواپزهای واجد ظرفیتی بین ۳ الی ۵ لیتر مختص خانواده‌‌های کوچک(۲ تا ۴ نفر) می‌باشند؛ این در حالی‌ست که خانواده‌های پرجمعیت(بیش از ۴ نفر) باید به سراغ خرید مدل‌هایی با ظرفیت ۷ لیتر به بالا بروند تا بتوانند متناسب با تعداد نفرات، میزان غذای بیشتری را در هر مرحله به کمک هواپز طبخ کنند.

قابلیت تنظیم دما و زمان

هواپزهای مجهز به نمایشگر لمسی دیجیتال می‌توانند امکان کنترل دقیق دما و زمان پخت را برای کاربر فراهم کنند تا شاهد سوختن یا Overcook شدن غذا نباشند. همچنین برخی مدل‌ها واجد تایمر خودکار و سیستم خاموشی امن نیز هستند تا آماده‌سازی غذا را به راحت‌ترین شکل ممکن انجام دهند.

توان مصرفی + مصرف برق

هواپزهایی با توان بیش از ۱۵۰۰ وات می‌توانند غذا را سریع‌تر آماده نمایند و برای خانواده‌های پرمشغله و پرجمعیت مناسب‌ترند؛ با این وجود ، چنین مدل‌هایی دارای مصرف برق بیشتری نیز هستند. پس باید در نهایت مدلی را انتخاب کنید که در کنار قدرت پخت بالا، مصرف بهینه‌ی انرژی را هم سرلوحه‌ی کار خود قرار داده باشد.

کیفیت ساخت + قابلیت شستشو

جنس پوشش نچسب سبدهای هواپز یکی از مهم‌ترین ملاک‌ها در انتخاب یک مدل مناسب به شمار می‌آید؛ موضوعی که هم با کیفیت پخت انواع غذاها و هم با قابلیت شستشوی آسان دستگاه ارتباط مستقیمی دارد. فراموش نکنید که هر چه کیفیت ساخت اجزای هواپز بهتر باشند، طول عمر آن نیز افزایش خواهد یافت.

ویژگی‌های ایمنی

پشتیبانی از سیستم خاموشی خودکار، حضور پایه‌های ضد لغزش و دسته‌های عایق حرارت از جمله مزایایی هستند که به جلوگیری از حوادث ناگهانی کمک فراوانی می‌کنند. فروشگاه آنلاین ورتوکا به عنوان مرجع معتبر فروش لوازم خانگی، انواع هواپز از برندهای مطرح را با ضمانت اصالت کالا و بهترین قیمت بازار برای طیف گسترده‌ای از مشتریان فراهم کرده است. همچنین امکان مشاهده‌ی مشخصات هر محصول ، مقایسه‌ی چندین محصول با یکدیگر و مطالعه‌ی نظرات کاربران درباره‌ی مدل مدنظر نیز در ورتوکا وجود دارد.

جمع‌بندی

در زمانه‌ای که سلامت رژیم غذایی، زمان و راحتی جزو ارکان اصلی زندگی مدرن محسوب می‌شوند، حضور هواپز به یکی از الزامات آشپزخانه‌ی هر خانواده‌ای تبدیل شده است. این دستگاه کاربردی امکان تهیه‌ی غذاهایی بدون نیاز به روغن و در عین حال خوشمزه را در کمترین زمان و راحت‌ترین شکل ممکن فراهم می‌نماید. همچنین حضور سیستم‌های ایمنی حین کار و همچنین قابلیت‌های تنظیم دما و زمان موجب می‌شوند تا مطابق با سلیقه‌ی خود بتوانید با راحتی و امنیت بیشتری اقدام به طبخ غذا کنید.